素食保健食品怎麼挑？素食保健食品推薦買哪家？本文帶您認識6大素食者缺乏的營養素，再說明4大素食保健食品挑選要點，並解答素食保健食品常見問題，讓您快速掌握關鍵素食營養品資訊，吃的健康又安心！
一、挑選素食保健食品前，先了解素食者容易缺乏的 6 種營養素
首先，素食者依據個別的飲食習慣，大致可區分為下列 7 種常見類型：
- 全素／純素：完全不吃任何動物性食物，包括奶、蛋、蜂蜜，以及植物五辛（蔥、蒜、韭、薤、興渠）。
- 蛋素：吃植物性食物，以及含蛋的食品。
- 奶素：吃植物性食物，以及含奶的食品。
- 蛋奶素：吃植物性食物，以及含奶或蛋的食品。
- 植物五辛素：吃植物性食物，以及添加植物五辛的食品。
- 鍋邊素：雖然是吃素，但可以接受跟肉類一起烹煮。
- 彈性素：以植物性飲食為主，但偶爾會吃動物性食品。
然而也由於上述飲食方面的限制，素食者若飲食不均，可能會比一般人更容易缺乏某些營養素，這邊就為各位整理出 6 種素食者最需要留意的營養素清單，供您參考：
（一）蛋白質
蛋白質為構成人體肌肉與組織修復的重要元素，但素食者若完全不食用蛋、乳製品，為了達到每日所需蛋白質量，飲食需要更加多元化。
豆腐、黑豆、毛豆及黃豆製品等都是很好的植物性蛋白質來源，但素食者在日常飲食中容易只著重在主食（飯、麵），因而忽略蛋白質的攝取。建議除了豆製品以外，仍可多元搭配藜麥、堅果或穀類，適量補足每日所需。
（二）維生素 B12、維生素 D
維生素 B12 幾乎只存在於動物性食物中，純素飲食者格外容易缺乏該營養素；而維生素 D 則源自於魚類、蛋黃、日曬合成。兩者一旦攝取不夠，可能影響神經、情緒及免疫系統上的健康。
推薦素食者選購添加這些維生素的強化食品或營養補充品，有助於健康維持。
（三）鈣質
鈣質是維持骨骼及牙齒健康的核心礦物質，那麼素食者該如何獲得呢？
推薦素食者可以補充像是芝麻、深綠色蔬菜（如：莧菜、芥蘭）等食物，這類型食物都富含鈣質，也可搭配攝取含有維生素 C 的食物，幫助鈣的吸收。若飲食不足，可考慮額外補充鈣，預防骨質疏鬆。
（四）鐵質
素食者攝取的多半為植物性「非血基質鐵」，吸收利用率相對動物性的「血基質鐵」來說稍低。
留意深綠色蔬菜（如：紅鳳菜、紅莧菜）攝取量，同時搭配富含維生素 C 的蔬果（如：柑橘類、甜椒、奇異果等）一起食用，能有效提升鐵質吸收效率，對女性素食者尤其重要。
（五）鋅
鋅參與了我們體內的免疫功能及新陳代謝，若長期未留意，可能影響身體修復力、皮膚和毛髮健康。素食者可多從腰果、南瓜籽、豆腐、全穀類、小麥胚芽等處補充鋅。
（六）Omega-3 脂肪酸
Omega-3 為人體無法自行合成的必需脂肪酸，得從飲食中攝取。Omega-3 其中包含 EPA 與 DHA，有助於維持生理機能，主要存在於深海魚類如鯖魚、秋刀魚、鮭魚等食物。
素食者可攝取的 Omega-3 多為 ALA（α-次亞麻油酸），來源包括亞麻仁油、紫蘇油、印加果油等，但轉換成 EPA、DHA 的效率較低。建議多攝取堅果、胡桃、蕎麥、大豆等食物，若想進一步獲得 EPA 及 DHA，補充藻油是最直接的方式。
了解素食者可能缺乏的營養素，才能更精準地透過飲食調整或素食營養品來補充喔！
二、素食保健品挑選 4 大要點：安心補足素食者所需營養
想透過素食保健品補充各種營養素，在挑選時可多留意以下 4 個挑選重點：
挑選素食挑選素食保健品重點 1：成分來源是否來自非動物性
選購前應詳閱產品標示，確認配方是否為「全素」或使用「植物膠囊」，避免含有動物明膠、乳清、蜂蜜等動物性成分。現在許多品牌會特別標註「全素可用」，讓素食者吃起來更安心。
挑選素食挑選素食保健品重點 2：有無通過安全檢驗
選擇通過第三方公正單位檢驗的產品，確保其安全性。以 VegiWell 植悅系列產品為例，它經過以下 專業認證，讓消費者吃起來更安心。
VegiWell 植悅系列產品，皆逐批送至台美檢驗（SuperLab）進行高規格品質把關，提供完整的食品重金屬、西藥成分、塑化劑、微生物、農藥殘留及素食食品檢驗報告供檢視。
VegiWell 植悅優兒護更獲得 A.A. 無添加三星驗證，不含鮮味劑、漂白劑、磷酸鹽類、品質改良劑、人工色素、人工香精、防腐劑及人工抗氧化劑，為兒童提供簡單純粹的安心選擇。
挑選素食保健品重點 3：有無素食認證標章
認明國際素食認證標章，如 AVA（美國素食協會） 認證，能幫助您快速分辨全素、奶素或蛋奶素的產品。以 VegiWell 植悅全系列為例，產品即獲得 AVA 純素認證，標示清楚，無論您是哪一種素食類型，都能放心選購。
挑選素食保健品重點 4：關鍵成分、吸收率是否足量
選擇保健食品時需注意是否含有這些關鍵成分，劑量、吸收率是否充足，才能真正發揮補充效益。
用 VegiWell 植悅全素純淨配方，照顧全家營養
三、素食保健食品該飯前還是飯後吃？5 大常見問題一次解答
購買素食營養品後，該怎麼吃才正確？以下常見 Q&A 一次幫您解惑：購買素食營養品後，該怎麼吃才正確？以下常見 Q&A 一次幫您解惑：
Q：素食保健食品的膠囊外殼是否含有動物成分？
傳統膠囊多半是動物明膠製成，但現在許多素食品牌已改用植物性膠囊。選購時請認明「全素膠囊」、「植物來源膠囊」標示。
Q：素食營養品有分作全素、奶素或蛋奶素嗎？
有的，因此選購時務必仔細查看產品標示，確認是否符合您的素食類別。
Q：素食保健品含有膠原蛋白嗎？
一般膠原蛋白主要來自動物來源，但目前市面上已有許多含植物性胺基酸及維生素 C 等成分的素食膠原蛋白，可達到與動物性膠原蛋白相似的養顏美容效果，素食者可以安心攝取。
Q：素食保健品飯前吃還是飯後吃？
不同營養素適合的食用時間不同。
- 飯前食用：益生菌、鐵（若腸胃不適，可改為飯後食用，但必須與鈣分開。）
- 飯後食用：綜合 B 群、維生素 Ｄ、葉黃素、Omega-3
- 睡前：鈣
以上食用時機僅供參考，實際需依照產品標示的食用建議，才是最準確的做法。
Q：可以一次吃很多種素食保健品嗎？
素食營養補充品原則上可以一起吃。但需要注意以下幾點：
● 避免重複補充相同成分，營養素攝取過量均可能造成副作用。
● 鐵、鈣等礦物質會互相影響吸收，最好分開時間吃，例如早上補鐵，晚餐後補鈣。
選對不選多，VegiWell 植悅替您補足關鍵營養
四、素食保健食品推薦買哪家？素食營養品推薦讓植悅守護您的健康！
在挑選素食保健食品時，成分來源、安全檢驗、認證標章與營養完整性都是不可忽視的關鍵，而 VegiWell 植悅正是結合這些條件的安心選擇。
由素食營養專家廖婉如營養師創立，VegiWell 植悅秉持對健康與純淨的承諾，從原料到製程層層把關，是值得信賴的素食保健品品牌。
（一）為什麼選擇 VegiWell 植悅？
🌱 創辦人親身實踐素食 30 年，專研素食與兒童營養，從使用者角度出發研發配方
🌿 功能醫學營養為基礎，搭配學術研究，打造真正有效的保健配方
🔍 產品皆經第三方單位檢驗，品質有保障
💚 「優兒護」榮獲 A.A 無添加三星驗證，拒絕不必要化學物
✔️ 通過美國素食協會（AVA）純素認證，清楚素別
（二）VegiWell 植悅有提供哪些素食保健食品？
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此款超能植感 Q 潤胺基酸使用天然蔬果發酵萃取、源自比利時的胺基酸，100% 無動物來源、無蛋奶成分，且通過美國素食協會的純素認證，想要養顏美容的純素食者，完全可以放心食用。200Da 大小超好吸收、5,000mg 高濃度一包補足，用 8 週找回美麗的自己！
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我們的益菌盾採用全素益生菌，菌種培養的過程中並未添加任何乳製品，經美國素食協會認證、食用無虞。黃金三角益生菌、益生元、後生元配方通通有，擁有第三方 650 項以上檢驗證明，400 億活菌改變體內好菌菌叢軍隊，定期補充、調整體質就是這麼簡單。
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【海藻鈣鎂粉】
純素保健食品再加一！還記得我們曾說素食者格外容易缺鈣嗎？您一定要看看植悅的海藻鈣鎂粉。天然法國專利海藻鈣 1,100mg，結合法國海水鎂、啤酒酵母維生素 D2、鷹嘴豆維生素 K2，以「4＋1複方」為您補鈣鎖鈣，莓果風味粉末順口又好吃，讓各位知道保健食品攝取原來不用勉強。
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若您正在尋找真正為素食者打造的高品質保健食品，不妨從 VegiWell 植悅開始，讓專業守護，陪伴您與家人的健康每一天。
👩⚕️ 本文由廖婉如營養師審稿
廖婉如 營養師｜中國醫藥大學營養學系
醫學中心臨床營養師，具多年臨床經驗
專長：素食營養、功能醫學營養、孕期與兒童營養
身為超過 30 年的素食者與素食媽媽，廖婉如營養師深刻理解素食者在日常營養攝取上的挑戰。她以臨床營養專業結合多年實務經驗，研發出真正符合素食者需求的營養配方，打造出屬於素食者的安心選擇。
現在就讓 VegiWell 植悅守護您的素食健康！
